正向追蹤(生產(chǎn)源頭——消費(fèi)終端)或者逆向回溯(消費(fèi)終端——生產(chǎn)源頭)，均可使食品的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)始終處于有效監(jiān)控之中
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“一物一碼”的理解，即對(duì)每一件產(chǎn)品均賦予一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的基于“碼”為載體的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，讓每件產(chǎn)品都擁有自己特有的專屬“身份證”。“一物一碼”可為企業(yè)更好的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源、內(nèi)控、營(yíng)銷等功能，于消費(fèi)者而言，“一物一碼”更是消費(fèi)者維護(hù)自身正當(dāng)權(quán)益的有力途徑;再者，對(duì)于國(guó)家監(jiān)管部門而言，“一物一碼”能提供更加便利的監(jiān)管手段。
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一物一碼的發(fā)展過程
如今，隨著國(guó)家對(duì)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的不斷重視，“一物一碼”的應(yīng)用也在各行業(yè)風(fēng)靡開來(lái)，逐漸成為企業(yè)爭(zhēng)相采用的溯源模式。那么它是從何演變發(fā)展而來(lái)的呢?我們對(duì)于“碼”的分類又了解多少?
據(jù)了解，物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)行業(yè)歷經(jīng)了數(shù)十年的發(fā)展，最初的應(yīng)用是為產(chǎn)品打三期(生產(chǎn)日期、產(chǎn)品批號(hào)、有效期至)，而隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，除卻三期外，漸漸有了可變數(shù)字碼、一維碼、二維碼、電子標(biāo)簽(RFID)等，不僅碼的形態(tài)得到填充和豐富，在應(yīng)用領(lǐng)域和功能上，也逐步完善，形成了現(xiàn)今的以“賦碼”+“標(biāo)識(shí)”+“系統(tǒng)集成”的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
與“三期”打碼內(nèi)容不同的是，“一物一碼”又叫做可變碼。現(xiàn)在商超里面的各種商品，在結(jié)算時(shí)都有一個(gè)用于結(jié)算的條碼，而這種商品條碼對(duì)于同樣的價(jià)格，同樣的商品，條碼內(nèi)容也是一樣的，我們稱之為通用條碼。
“一物一碼”則是改變這種通用模式，讓每個(gè)產(chǎn)品的每個(gè)“碼”都變成可變碼，從而形成物與物之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系。眾所周知，人的身份證是通過互聯(lián)網(wǎng)最終形成人與人的關(guān)聯(lián)關(guān)系，而若世界上的每件物品也擁有了唯一性和獨(dú)有性的身份標(biāo)識(shí)，那么必將會(huì)形成一張巨大的物聯(lián)網(wǎng)。
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一物一碼的應(yīng)用
目前，市場(chǎng)上打著“一物一碼”旗號(hào)的企業(yè)眾多，功能和方式更是五花八門，反而讓人不明所以。其實(shí)“一物一碼”解決的不僅是企業(yè)現(xiàn)在的問題，隨著時(shí)代的快速發(fā)展，它還將延伸出更多深遠(yuǎn)的價(jià)值，值得我們用心探索。
溯源方面
①以藥品為例：溯源的目的是為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”。“一物一碼”的溯源是通過碼來(lái)監(jiān)管整個(gè)產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)。以藥品來(lái)說，藥廠生產(chǎn)的每一盒藥，由它產(chǎn)生的所有原材料記錄、生產(chǎn)過程記錄，包括哪一個(gè)班次、車間、設(shè)備，以及生產(chǎn)的操作工、調(diào)試員等，都被得到記錄。最終與這一盒藥產(chǎn)生關(guān)系的所有一切都被形成數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，而這個(gè)流程即是對(duì)于整個(gè)生產(chǎn)過程的溯源。
其次，該盒藥品從入庫(kù)到流通再到醫(yī)藥公司倉(cāng)庫(kù)、醫(yī)院倉(cāng)庫(kù)，直至流通到藥店，最后到達(dá)消費(fèi)者手中，這其中消費(fèi)者和開藥醫(yī)生也被記錄，由此我們可以清晰的看到這一盒藥從源頭到最終被吃掉后的整個(gè)記錄，這個(gè)流程是流通環(huán)節(jié)的溯源。
可溯源最大的好處在于，若哪一批的藥品發(fā)生了質(zhì)量問題，均可以通過記錄被快速召回;即使是針對(duì)被吃掉的藥品，也可以通過溯源到病人進(jìn)行補(bǔ)救措施等等。
②以食品為例：基于食品的溯源也是同等道理，我國(guó)食品安全問題一直以來(lái)飽受詬病，食品危機(jī)事件已經(jīng)形成了非常惡劣的社會(huì)影響。“一物一碼”通過采用“從源頭到終端”的追溯模式，對(duì)食品供應(yīng)鏈全過程(原材料、加工、包裝、檢驗(yàn)、運(yùn)輸、銷售)的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行有效的標(biāo)識(shí)，以實(shí)施跟蹤與溯源。
“一物一碼”不僅幫助消費(fèi)者隨時(shí)隨地使用手機(jī)掃碼查看產(chǎn)品詳細(xì)信息，對(duì)企業(yè)本身還可利用二維碼對(duì)自身及產(chǎn)品進(jìn)行更多的宣傳活動(dòng);對(duì)管理機(jī)構(gòu)而言則可促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)虛假信息的舉報(bào)，有效完善對(duì)食品質(zhì)量、假冒偽劣商品的檢測(cè)。
以上這些從前端到最后的整個(gè)貫穿都是基于“一物一碼”而實(shí)現(xiàn)的。
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